Overview
A Quinta dos Olmais situa-se no Alto Douro, interior da Terra Quente, entre colinas e vales de Vila Flor, uma vila de reis e agricultores estabelecidos em 1286. As oliveiras são cultivadas em modo de agricultura biológica e, juntamente com as oliveiras mais jovens plantadas há cerca de 20 anos, têm uma seleção de árvores centenárias, todas da variedade Cobrançosa. Extraído a frio exclusivamente por processos mecânicos e não filtrado o Azeite Biológico Olmais é um regresso às origens do azeite, uma verdadeira expressão da Natureza. Este azeite não filtrado reúne de uma só vez o frutado, o verde, o herbáceo e o floral.
