Overview
En la aldea de Correlhã, Ponte de Lima, la prestigiosa Casa Borges, un comercio de pueblo famoso por sus embutidos, perfeccionaba el saber artesanal y daba lugar a la Minhofumeiro.
La calidad de los famosos embutidos y carnes ahumadas resultan de la fusión de procesos regionales y artesanales de producción, de una selección cuidadosa de ingredientes, así como de la modernización de las tecnologías y el cumplimiento riguroso de las normas de seguridad alimentaria.
