EGNP en Xantar – Salón Internacional de Turismo Gastronómico
En el marco de la actividad3 – Market Plus del proyecto INTERNOVAMARKET-FOOD , AGAVI organizó 3 Showcookings para la promoción y divulgación de los productos de la Eurorregión, una muestra de productos y una Misión Inversa con periodistas de los mercados: Inglés, Belga, Holandés y Brasileño. Las empresas de la Eurorregión inscritas en el proyecto ofrecieron algunos de sus productos para ser utilizados por los Chefs en la confección de los platos, para ser degustados, y para estar expuestos en una pequeña muestra.
Programa de los Showcookings:
12h00 | “Pescado Marisco y Agua Termal”:
La cocina de Galicia
Chef Miguel González, Restaurante San Miguel, Ourense
13h30 | “Bísaro lomo de cerdo con castañas, setas, la cebolla y las hierbas del campo”: Filmografía La cocina Norte de Portugal |
Chef Marco Gomes, Restaurante Taller, Porto
16h30 | Gastronomía a cuatro manos
Chef Miguel González y Chef Marco Gomes
Los participantes
Aceptamos Abril
Bodega Cooperativa de Ponte de Lima
Aromáticas Vivas, Lda
Aceite de oliva Terrazas Dazibo
Boquilla de Xeado
Bísaro – Salsicharia Tradicional
Bodegas Nairoa
Caves Campelo
Dom Duarte
LA Productos Lácteos
Magna Olea
Minhofumeiro
Nutre
Occidens
Orballo
Patatas Fritas Guays
PescadeRías
Propeixe
Queso Vaciado
Quinta das Chaquedas
Quinta dos Fumeiros
Sabores de la Vez
Tecpan