EGNP en Xantar – Salón Internacional de Turismo Gastronómico


En el marco de la actividad3 – Market Plus del proyecto INTERNOVAMARKET-FOOD , AGAVI organizó 3 Showcookings para la promoción y divulgación de los productos de la Eurorregión, una muestra de productos y una Misión Inversa con periodistas de los mercados: Inglés, Belga, Holandés y Brasileño. Las empresas de la Eurorregión inscritas en el proyecto ofrecieron algunos de sus productos para ser utilizados por los Chefs en la confección de los platos, para ser degustados, y para estar expuestos en una pequeña muestra.


Programa de los Showcookings:

12h00 | “Pescado Marisco y Agua Termal”:
La cocina de Galicia
Chef Miguel González, Restaurante San Miguel, Ourense

13h30 | “Bísaro lomo de cerdo con castañas, setas, la cebolla y las hierbas del campo”: Filmografía La cocina Norte de Portugal |
Chef Marco Gomes, Restaurante Taller, Porto

16h30 | Gastronomía a cuatro manos
Chef Miguel González y Chef Marco Gomes

Los participantes

Aceptamos Abril
Bodega Cooperativa de Ponte de Lima
Aromáticas Vivas, Lda
Aceite de oliva Terrazas Dazibo
Boquilla de Xeado
Bísaro – Salsicharia Tradicional
Bodegas Nairoa
Caves Campelo
COSTA Y MIÑAN
Dom Duarte
LA Productos Lácteos
Magna Olea
Minhofumeiro
Nutre
Occidens
Orballo
Patatas Fritas Guays
PescadeRías
Propeixe
Queso Vaciado
Quinta das Chaquedas
Quinta dos Fumeiros
Sabores de la Vez
Tecpan

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